ニューコンミート

冷蔵庫の野菜入れにキャベツが放置されたままになっている。我が家の若シェフは、どうもキャベツが好きではないらしい。

で、週末たまに料理するぐらいになってしまった老シェフの登場。(^^;
学生時代によく作った、コンビーフとキャベツの炒め物。コンビーフはもちろん「ニューコンビーフ」。

この週末、２年ぶりの風邪で熱を出して引きこもっていたが、気分転換にと、コンビーフを買いに出る。

スーパーに行くと、見慣れた缶がすぐ目に入った。が、何だかちょっと違う。よく見ると、「ニューコンミート」と書いてある。「法律改正により・・・」の断り書きの紙が添付されていた。ずっと「ニューコンビーフ」に慣れ親しんできた者にとっては、何だか情けないようなネーミングだが、これも時代の流れかなぁ・・・と妙なところでシミジミしてしまった。

で、作ったのは例によって簡単なもの。
１）キャベツは太めの千切りにしておく
２）油を入れて熱したフライパンに、コンビーフを入れて、ほぐし炒める。
３）それにキャベツを加えてさらに炒め、しんなりしたら、適当に醤油を回し入れて出来上がり。

キャベツ半玉程度にコンビーフ小１缶が、適当かと。