青椒牛肉絲もどき

夕食に青椒牛肉絲でも作ろうと思ったが、牛肉がない。
それで、代わりに豚肉を使うことにした。
肉の下ごしらえを終えたところで、ピーマンも無かったことに気がつく。(^^;)
しょうがないので、青ネギを使う。

・・・主な材料が２つとも欠けた、でも見た目は青椒牛肉絲風のものが、無事（？）出来上がった。